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Saucisses lentilles et petit salé

1 Mar

Aujourd’hui article 2 en 1.

Premièrement je vous donne une recette pour réaliser des saucisses aux lentilles maison et deuxièmement je test des saucisses aux lentilles toutes prêtes ainsi qu’un petit salé aux lentilles lui aussi tout prêt. Pourquoi, tout simplement puisque j’aime bien comparer les choses.

Par contre, pour la recette des saucisses lentilles maison je n’ai pas pu prendre en photos la fin de la préparation car les piles de mon appareil photo mon lâché cours de route et je n’en avais pas en resserve  😦

   

La recette :

Inspiré d’une recette trouvé ICI.

Pour 4 personnes :

– 250 g de lentilles vertes

– 4 saucisses à cuire

– 2 oignons

– 2 carottes

– huile, beurre

– sel et poivre

Mettre les lentilles dans une grande marmite dans une grande quantité d’eau froide avec 1 oignon et les faire cuire comme inscrit sur le sachet. Les égoutter.

Pendant la cuisson des lentilles, éplucher les carottes et l’oignon restant. Couper les carottes en rondelles (petits cubes pour moi) et émincer l’oignon. Les faire revenir dans une marmite dans un mélange de beurre et d’huile. Ajouter les saucisse. Les faire dorer et ajouter de l’eau à hauteur. Saler, poivrer. Cuire environ 30 minutes à couvert. Ôter le couvercle en fin de cuisson pour que le liquide s’évapore un peu. Ajouter les lentilles et réchauffer.

Les tests :

– Timbale micro-ondes Daucy : saucisses aux lentilles du berry :

335g, pour 1 personne, à réchauffer 2 min au micro-ondes. 106 kcal pour 100g soit 356 kcal pour la timbale entière.

   

– Les cocottes William Saurin : petit salé aux lentilles :

Saveur de l’année 2012 « de tendres morceaux de porcs cuisinés avec des lentilles et mijotés avec des oignons, des carottes et une note de thym ».

400g, pour 1 personne, à réchauffer 3 min au micro-ondes : 105 kcal pour 100g soit 420 kcal pour la cocotte entière.

   

Mon avis :

J’ai trouvé les deux plats préparés dans l’ensemble bien savoureux et super pratique. Les deux boites sont conçut spécialement pour passer au micro-ondes, la boite reste froide après la cuisson, ce qui évite de ce brûler. De plus, on referme la boite avant la cuisson ce qui évite d’en mettre partout dans le micro-onde si jamais sa explose. Également les deux sont étudiés pour que l’on consomme le produit directement dans l’emballage donc pas besoin de salir une assiette.

Je trouve sa pratique pour moi qui doit manger au midi le boulot, cela permet de manger autre chose qu’un sandwich et c’est prêt en 2 / 3 minutes de réchauffage. Parfois, je ne prend pas le temps de préparer des repas en plus car je suis seule alors cuisiner en grande quantité c’est bof bof surtout que je n’ai qu’un mini congélateur qui est déjà plein (même un peu trop d’ailleurs).

La version saucisses lentilles est un peu plus petite que la version petit salé (335g contre 400g). Mais sa reste une bonne portion individuelle (bon évidement je n’ai pas un grand appétit comme un grand homme qui rentre d’une dure journée de travail sur chantier ou autre, j’ai le ventre d’une petite femme qui rentre d’une journée à rester assise  :) alors sa joue peut-être …

Côté dégustation et aspect, il y a beaucoup de sauce dans les 2 cas, cela plaira aux personnes qui aiment saucer puisque ce n’est pas mon cas, c’est le chat qui s’en ais chargé !

Les plats sont plutôt bien cuisinée pour du tout prêt, le fait que ce soit de la marque et non le premier prix y joue sûrement pour quelque chose.

Niveau emballage, les deux boîtes sont très attrayante avec des couleurs vives et la suggestion de présentation est appétissante, j’ai tout de même préféré la version cocotte car je l’ai gardé pour m’en resservir quand j’en aurais besoin (je l’ai mis à la vaisselle bien sur) par exemple elle passe au congélateur ce qui est idéal si l’envie me prend de faire des plats en gros et de les congeler, tandis que la timbale elle n’est pas réutilisable car beaucoup plus fragile en tenu.

Conclusion : idéal pour les fainéants comme moi qui n’ont pas envie de cuisiner par moment, par contre le prix est un peu élevé mais c’est de la marque …

Et vous en mangez – vous parfois ? Si oui, qu’en avez vous pensé ?

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