Tag Archives: purée

Purée de courgettes et pomme de terre

19 Déc

Voici aujourd’hui la recette pour réaliser une purée de courgettes pour bébé. Avec cette recette je participe au concours CuisiCook.com en collaboration avec Babymoov, pour plus d’infos, c’est ICI.

Pour 4 portions :

– 6 pommes de terre

– 1 courgette

– 1 CS de crème liquide à 15 %

– une pincée d’herbes de Provence

– du persil

– sel, poivre

Faire cuire vos pommes de terre pelées et coupées en morceaux dans de l’eau frémissante (sans sel). À mi-cuisson, ajouter les morceaux de courgette, qui eux cuisent plus vite.

Quand tout est bien fondant, égoutter et passer au moulin à légumes (pas au mixeur car le moulin à légumes retiendra les graines de courgette.

Remettre sur le feu, saler et poivrer, ajouter un peu d’herbes de Provence, de persil et de crème. Mélanger bien. C’est prêt !

Vous pouvez congeler en portion le reste pour les prochains repas de bébé.

PS : la courgette étant gorgée d’eau inutile de rajouter du lait ou d’eau.

Publicités