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Pâtes sauce tomates, jambon express

5 Fév

Dans ce nouvel article pas vraiment une recette plus plutôt une idée de repas simple mais gourmand. Pratique pour utiliser un reste de pâte ou cuisiner en version express.

Il vous faut :

– un reste de pâtes (ou pas)

– des cubes de jambon

– de la sauce tomate

– du gruyère (pas mis)

Comme je vous l’ais annoncé dans l’introduction, il suffit de mélanger le reste des pâtes (ou d’en faire cuire) à des cubes de jambon.

Ajouter de la sauce tomate, quantité selon votre goût. Et déguster.

On peux aussi faire une variante en ajoutant du gruyère rappé sur le dessus et faire gratiner le tout au four.

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Pâtes à la normande

30 Avr

Pour 4 personnes :

– 400 g de pâtes fraîche

– 300 g de champignons de Paris

– du beurre d’Isigny

– 200 ml de crème fraîche Normande

– Sel

– du fromage râpé de qualité

Laver et si nécessaire éplucher les champignons, faire fondre un peu de beurre dans une poêle, et mettre les champignons à cuire, saler. Quand ils sont bien dorés, les retirer du feu.

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter.

Ajouter la crème fraîche dans la poêle avec les champignons et remettre à chauffer.

Dans des assiettes déposer des pâtes puis par dessus quelques champignons, arroser avec la crème chaude et parsemer de râpé.

Servir de préférence avec une escalope de poulet.