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Tarte compote pommes

5 Mar

J’avais dans l’intention de faire une tarte aux pommes mais au moment d’aller chercher les pommes dans le salon plus de pommes dans le panier à fruits. Mon frère avait besoin de pommes et ne m’avais pas prévenu, ah … et bien tans pis, ce sera une tarte à la compote ; encore plus facile d’ailleurs.

Pour une tarte

– 1 pâte à tarte (feuilletée pour moi)

– environ 400g de compote de pommes

– pas de sucre pour moi car la compote est déjà sucrée

Sortir la pâte feuilletée du frigo 1 min avant utilisation.

La dérouler sur la plaque du four, faire des petits bords si elle dépasse (comme dans mon cas car mini four) et couper le papier cuisson dépassant.

Verser la compote, bien étaler sur toute la pâte.

Mettre à cuire au four préchauffer à 200°C pour environ 25 min (à surveiller).

Rien de plus simple, mais sa reste gourmand. A manger tiède ou froid. Je l’ai servi avec une boule de glace à la vanille.

Palmiers sucrés

9 Sep

Voici aujourd’hui la recette pour réaliser des palmiers ou palmitos version maison. J’adore ce genre de gourmandise  🙂

Il faut juste : une pâte feuilletée et 50g à 70g de sucre.


Préchauffer le four à 200°C (th.6) et poser du papier cuisson sur la plaque du four. Dérouler la pâte feuilletée et la saupoudrer avec le sucre.

Rouler les côtés vers le centre puis placer une dizaine de minutes la pâte roulée au congélateur. Une fois la pâte bien froide, découper des tranches d’environ 1/2 cm.

Poser les Palmiers sur la plaque de cuisson avec le papier cuisson. Soupoudrer à nouveau de sucre pour les plus gourmands.

Faire cuire 10 à 15 minutes à 200°C (th.6).