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Tiramisu d’été

18 Avr

Pour 6 personnes :

– 1 paquet de biscuits roses de Reims

– un peu de lait

– 250g de mascarpone

– 1 pot individuel de faisselle

– 70g de sucre en poudre

– 1 oeuf

– des fruits rouges

– du coulis de fruits rouges

– 2 cs d’Amaretto

– 1 plaque de chocolat

Mettre les fruits rouges dans un pot pour les faire décongeler à température ambiante.

Mélanger l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la faisselle et bien mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Enfin, ajouter le mascarpone et l’amaretto et bien mélanger pour rendre la préparation homogène.

Tremper les biscuits roses dans du lait et bien les imbiber. Les déposer dans le fond des verres (environ 2 biscuits par verres). Verser par dessus un peu de coulis de fruits rouges puis une couche de fruits rouges et une couche du mélange au mascarpone. Remettre une couche de fruits rouges et une couche de mascarpone. Terminer en déposant une couche de coulis.

Mettre au réfrigérateur au moins 3h. Décorer en déposant un morceau de chocolat avant de servir.

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