Sorbet à la framboise

29 Juil

Avec cette chaleur, rien de tel qu’un sorbet.

Recette trouvé ICI.

Pour 1/2 L de sorbet :

– 400 g de framboises

– 10 cl d’eau

– 100 g de sucre vanillé maison (+/- selon les goûts )


Mettre l’eau dans une casserole et ajouter les framboises. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 4-5 minutes.

Passer ce mélange de suite dans un moulin à légumes (petite grille). Ajouter le sucre au fur et à mesure en mélangeant bien pour qu’il fonde, et en goûtant pour ajouter plus ou moins de sucre.

Laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute une nuit.

Mettre en sorbetière pour 30 à 40 minutes environ. Si vous n’avez pas de sorbetière : mettre au congélateur et remuer à la cuillère toutes les 30 minutes environ 4 / 5 fois pour éviter que des cristaux ne se forment.

C’est du sorbet maison donc le sortir 15 min avant la dégustation sinon, il sera trop dur.

Publicités

8 Réponses to “Sorbet à la framboise”

  1. elisabeth août 1, 2012 à 6:01 #

    J’adore toutes les recettes à base de framboises et celle-là est simplissime et délicieuse à la fois ! Bonne soirée

  2. Anne Hélène La Cuisine août 3, 2012 à 3:34 #

    topissimo cette recette pour l’été et utiliser les framboises du jardin.

  3. yamina août 5, 2012 à 1:14 #

    un délice ton sorbet! bien rafraîchissant l’idéal en cette saison!

  4. Océane août 6, 2012 à 7:03 #

    trop bon le sorbet maison

  5. Shannene août 11, 2012 à 12:21 #

    Hummmm mon parfum préféré !!!!

  6. jesscuisine août 17, 2012 à 9:03 #

    Un sorbet bien rafraichissant avec cette canicule … Bisou a bientot

  7. corinnette août 18, 2012 à 6:05 #

    hummmm parfait avec la chaleur qu’ils annoncent aujourd’hui

  8. Pauline août 21, 2012 à 4:10 #

    Très gourmand!!!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :